Mansikkasuukko

Reseptiä katsottu 4 237 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g tummaa suklaata
marie crush–rouhetta
50 g sokeria
100 g smetanaa
65 g kuohukermaa
100 g mansikoita
5 g liivatejauhetta
minimuffinsivuokia

Ohjeet

Sulata suklaa joko vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. (Itse käytän OBH Nordica:n suklaansulatinta)Sivele minimuffinsivuokien pohjat ja reunat sulasuklaalla. Laita hetkeksi viileään.Toimi niin vielä kerran tai kaksi. Laita vuoat viileään, kunnes suklaa on kunnolla hyytynyt. Irrota pohjista varovasti paperit. Avuksi voi käyttää neulaa, millä saa paperin reunat suklaasta irti. VALMISTA täyte. Liuota liivatejauhetta kylmässä vedessä ja sulata sitten muutaman sekunnin mikrossa. Vaahdota kerma. Vatkaa myös smetana ja sokeri keskenään. Paloittele mansikat pieniksi  ja sekoita smetanaan. Lisää joukkoon kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Lisää sulaneet liivate norona, samalla sekoittaen mansikkavaahtoon. Ripottele jokaisen suklaavuoan pohjalle hieman Marianne Crushia ja täytä mansikkavaahdolla. Laita noin tunniksi jääkaappiin. Koristele mansikoilla ja minttulehdillä. Tein näita pusuja 15 kpl.


Kommentit