Ruisleipäpalat 12.9.07

Name: Ruisleipäpalat 12.9.07
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4,5dl vettä; 1pss kuivahiivaa; 8dl ruisleipäainesta sisältää taikinajuuren

12 annosta 2 - 3 h

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4,5 dl	vettä
1 pss	kuivahiivaa
8 dl	ruisleipäainesta sisältää taikinajuuren

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Lämmitetään vesi 42 asteiseksi-Sekoitetaan taikina hyvin-Annetaan kohota vähintään tunti-Levitetään taikina kostutetuin käsin levyksi-Leikataan välit kostutetulla taikinapyörällä-Pistellään reikiä haarukallaLaitetaan uuni lämpiämään 250 asteeseen-Annetaan kohota noin 40 min-Kostutetaan pinta (silikoni)sudilla-Paistetaan noin 25 min-Kääritään voipaperiin ja esim. pyyheliinaan ja annetaan jäähtyä siellä hiljakseen niin pinta pehmiää

Valmiissa ruisleipäaineessa on mukana taikinajuuri.Todella rukiista ja hyvää leipää.Seuraavalla kerralla teen leivistä hiukan paksumpia.