12 093
12 093

Lohi venäläiseen tapaan

8 annosta

Raaka-aineet

1-1½ kg lohi tai taimen
suolaa, valkopippureita
1 Sipuli
1 laakerinlehti
Kastike:
1 prk smetanaa
200 g jogurttimajoneesia
4 rkl ketsuppia
3 rkl valkoviiniä
tilliä, ruohosipulia

Jaa resepti

Ohje

1. Keitä lohi lähes kypsäksi maustevedessä uunissa kalakattilassa n. 175-asteessa (varo ettei kypsy liikaa ja hajoa). Jätä jäähtymään veteen ja laita kylmään.
2. Vähän ennen tarjoilua poista nahka varovasti.
3. Sekoita kastikeainekset.
4. Laita kala tarjolle vadille ja peitä kastikkeella. Ripottele päälle tilliä ja ruohosipulia.
5. Nautitaan kylmien keitettyjen, kauniisti paloiteltujen vihannesten (porkkanoita, perunoita, kukkakaalia, punajuurta, parsakaalia jne) ja kovaksi keitettyjen munanpuolikkaiden kera. Munanpuolikkaiden päälle voit laittaa vielä mätiä tai Kallen mätitahnaa smetanalla jatkettuna ja koristella kalan katkaravuilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Lohi viltin alla 16.12.2021
  • 2 4 Lohi & perunapiirakka
  • 7 17 Lohi & simpukkagratiini 22.5.2015
  • 0 0 Silliä venäläiseen tapaan
  • 1 2 Lohi herkkusienillä
  • 0 1 Teetä venäläiseen tapaan

Kommentit

Nicole
Venäläinen versio "coolista lohesta" on näyttävä ja herkullinen juhlaruoka, joka ei ole monimutkainen valmistaa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään