cristal_muneca
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 1½ dl | sokeria |
| 3/4 dl | perunajauhoja |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1½ rkl | kaakaojauhetta |
| 1½ tl | leivinjauhetta |
| täyte/ vaniljakiisseli: | |
| 2 dl | maitoa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 1 | keltuainen |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 75 g | voita |
| ½ dl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään ja sekoita siivilän läpi taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista uunissa 225 asteessa 8-10 minuuttia. Kumoa levy sokerilla ripotellulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi varovasti pois.
Täyte/ valinjakiisseli: Sekoita maito, sokeri, perunajauhot ja keltuainen kattilassa. Kuumenna sekoittaen kunnes kiisseli kiehahtaa. Varo ettei pala pohjaan! Anna jäähtyä välillä hämmentäen. Lisää vanilliinisokeri. Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri keskenään ja vatkaa seos vaniljakiisselin joukkoon. Levitä täyte jäähtyneelle torttupohjalle ja kääri levy rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Anna tortun vetäytyä hetki viileässä.
