Mallasleipäset

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 dl	piimää
30 g	hiivaa
4 dl	mallasmäskiä
3 tl	suolaa
1 dl	siirappia
½ dl	öljyä tai juoksevaa margariinia
4 dl	ruisjauhoja
4-5 dl	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä piimä haaleaksi ja murenna siihen hiiva. Lisää kaikki muut aineet paitsi vehnäjauhot . Lisää sitten vehnäjauhoja niin paljon että saat mukavan notkean taikinan. Alusta taikina tasaiseksi.

Jauhojen määrään vaikuttaa mäskin kosteus. ( Minulle riitti 3 dl taikinaan ja 1 dl leipomiseen) Anna taikinan kohota. Kumoa kohonnut taikina hyvin jauhotetulle pöydälle. Ja leivo leipäsiksi. Näitä tulee 24 kpl. Anna leipien kohota, ja kypsennä ne 225 asteen lämmössä noin 15 min.

Tämä ohje on (Tuoppi kalja-mallas ) pussin kyljessä.