Oulun limppu (piimälimppu) stk

2 - 3 h

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

voiteluun:
1 l	piimää
1 rkl	suolaa
2 rkl	hiivaa
2 dl	siirappia
1 rkl	kuminoita tai fenkolia tai anista
2 rkl	hillottua appelsiinin kuorta
1 dl	margariinia, sulatettua
	ruis-ja vehnäjauhoja, jotta pehmyt taikina
½ dl	vettä ja
1 rkl	siirappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Haaleaan piimään lisätään hiiva, suola ja muut mausteet taikina alustetaan hyvin.[br]Käytetään puoliksi ruis-, ja vehnäjauhoja.[br]Kohotetaan hyvin peiteltynä ½-1 tunti.[br][br]Leivotaan limpuiksi, jotka kohotetaan peiteltyinä hyvin n.½-1 tunti.[br]Kohonneina pistellään hyvin. [br]Laitetaan uuniin leivinpaperin päälle pellille aluksi paistetaan n.200 asteessa (20min) ja sitten alennetaan lämpöä 150 asteeseen, jotta paistoaika yhteensä tulee n. 1 tunniksi.[br]Paistamisen jälkeen limput voidellaan siirappivedellä kahteen eri kertaan.[br]Peitetään voipaperilla ja leivinliinalla.[br]Huom.: Jos leivotaan vuokaleiviksi leipiä tulee 4 limppua.