Maitokastike höysteineen

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
7 dl	maitoa kuumaa
1/2	kasvisliemikuutio
1/2 tl	rakunaa
1/2 tl	muskottipähkinää
1/2 tl	valkopippuria
1 rkl	paprikajauhetta
140 g	amerikanpekonia suikaloi ohueksi ja ruskista
1 iso	keltasipuli silppua ruskista
1	punainen paprika suikaloi ruskista
1	kesäkurpitsa siivuta ruskista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suikaloi pekonit, silppua sipuli, suikaloi paprika ja siivuta kesäkurpitsa.

Paista ensin pekonit rapeiksi, nosta reikäkauhalla pannulta ja paista seuraavaksi pekonin rasvassa sipulit, nosta nekin pois ja vielä paprikat, viimeksi kesäkurpitsansiivut, jouduin lorauttaa jo pikkusen öljyä pannulle.

Tein maitokastikkeen teflonpannulla, kun sitä joutu niin kauan hauduttelemaan.

Sulata voi pannulla, lisää jauhot ja anna kiehua hetken. Kaada sekaan kuuma maito, kokoajan sekoitellen, lisää samalla kaikki mausteet. Kun saostunut vähän lisää paistetut pekonit, paprikat ja sipulit, keittele miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi kesäkursitsat, kuumenna enään hetken, niin ei lötristy liikaa, kivempia kun jää pureskeltavaa.

Spagettia keitin tämmösen kans.