Omenalla maustettu savulohi-juustokeitto

Keitot Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

8 dl	vettä
250 g	koskenlaskijajuustoa
½	omenaa
1 tl	raastettua muskottipähkinää
1 tl	kuivattua timjamia
1 prk (340 g)	sokerimaissijyviä
2 dl	kuohukermaa
2 dl	raastettua goudajuustoa
1 rkl	vaaleaa kastikesuurusta ( esim. Maizena )
150 g	kylmäsavulohiviipaleita tai katkarapuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa vesi kattilaan.Paloittele koskenlaskijajuusto joukkoon. Raasta omena kattilaan. Lisää muskottipähkinä ja timjami.

Kuumenna juustoliemi kiehuvaksi välillä sekoittaen. Kun juusto on sulanut täysin, lisää huuhdotut maissinjyvät, ruokakerma ja gouda. Anna keiton hautua hiljaa poristen 5 minuuttia.

Vatkaa kastikesuurus keittoon ja keitä vielä pari minuuttia.

Sekoita suikaloidut kylmäsavulohiviipaleet tai sulatetut katkaravut lopuksi keittoon.

Tarjoa ruisleivän kanssa.