Tofutäytteiset kalmarit

Name: Tofutäytteiset kalmarit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2kpl seepian/kalmarinvartaloa; 200g kiinteää tofua; 1rkl mustapaputahnaa; 1rkl maapähkinäöljyä; 0.5kpl punainen chili pilkottuna; 1tl rouhittua sitruunaruohoa; 1tl kalakastiketta; 1kpl valkosipuli murskattuna; 3kpl kevätsipulia varsineen; 1kpl kananmuna; ananas-maapähkinäkastike; 50g ananasta; 1dl kuumaa vettä; 1tl sokeria; 2tl kalakastiketta; 50g maapähkinöitä; 1rkl limenmehua; 0.5kpl punaista chiliä

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Maidoton

Raaka-aineet

2 kpl	seepian/kalmarinvartaloa
200 g	kiinteää tofua
1 rkl	mustapaputahnaa
1 rkl	maapähkinäöljyä
0.5 kpl	punainen chili pilkottuna
1 tl	rouhittua sitruunaruohoa
1 tl	kalakastiketta
1 kpl	valkosipuli murskattuna
3 kpl	kevätsipulia varsineen
1 kpl	kananmuna
	ananas-maapähkinäkastike
50 g	ananasta
1 dl	kuumaa vettä
1 tl	sokeria
2 tl	kalakastiketta
50 g	maapähkinöitä
1 rkl	limenmehua
0.5 kpl	punaista chiliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy pannulla, lisää paputahna, chili, tofu, valkosipuli ja kalakastike. Paista pari minuuttia kuumalla pannulla. Anna jäähtyä. Lisää seokseen kananmunaa ja murskaa tasaiseksi tahnaksi. Täytä puhdistetut kalmarit sipulilla ja tahnalla. Sulje kalmari metallipiikillä.

Valmista kastike ajamalla kaikki ainesosat sekaisin tehosekoittimella. Maista suola ja happamuus.

Paista kalmarit runaassa öljyssä, anna jäähtyä ja siivuta paksuiksi siivuiksi. Tarjoa kastikkeen kera.