2 847

Borsch kinkkurasvalla

Name: Borsch kinkkurasvalla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2dl kinkun paistorasvaa; 1rkl voita; 600g punajuurta; 2kpl valkosipulinkynttä murskattuna; 1kpl pieni sipuli pilkottuna; 1rkl etikkaa (väkiviinaetikkaa); 5dl vettä; mustapippuria; suolaa tarvittaessa; 1.5dl smetanaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2 dl	kinkun paistorasvaa
1 rkl	voita
600 g	punajuurta
2 kpl	valkosipulinkynttä murskattuna
1 kpl	pieni sipuli pilkottuna
1 rkl	etikkaa (väkiviinaetikkaa)
5 dl	vettä
	mustapippuria
	suolaa tarvittaessa
1.5 dl	smetanaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä punajuuret kuorineen n. 20 minuuttia. Kuori juoksevan veden alla ja raasta karkeaksi raasteeksi.

Kuumenna voi pannulla, lisää sipuli, valkosipuli, punajuuri ja etikka. Paista nelisen minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kinkkurasva ja vesi. Hauduta kannen alla puolisen tuntia. Lisää suolaa tarpeen mukaan.

Tarjoa kuumana ja lisää päälle runsaasti smetanaa.