2 613

Marjainen shakkiruutukakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

väliin ja päälle :
6	munaa
1½ dl	sokeria
1½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
	kostutus : 2dl vedellä laimennettua, sokerilla maustettua sitruunamehua
6 dl	kuohukermaa
1 dl	tomusokeria
3 tl	vaniljasokeria
1½ l	marjoja
	reunoille : esim. hunajapaahdettuja kookoshiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri.Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sihdaten joukkoon. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaiseksi. Paista 225C 10-12min. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kumoa se sokeroidun paperin päälle. Leikkaa jäähtynyt levy kahteen osaan ja kostuta pohjat. Nosta toinen levy tarjoiluastiaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit. Levitä 1/3 kermavaahdosta pohjan päälle. Levitä kerman päälle marjoja. Nosta toinen pohjalevyistä päälle. Levitä pinnalle ja reunoille kermavaahtoa. Pursota kakun pinnalle kermasta ruudukko ja loput reunoille. Anna seistä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka ja koristele ruudukko marjoilla vasta sitten.