Provencen kesäkurpitsa

Name: Provencen kesäkurpitsa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300g kesäkurpitsaa; ½ purjo; voita/öljyä; 4 munaa; 2tl raastettua muskottipähkinää; hitunen cayenne pippuria; yrttisuolaa; timjamia; 1prk kermaviiliä; 2dl maitoa; 5-6dl juustoraastetta

4 annosta 30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

300 g	kesäkurpitsaa
½	purjo
	voita/öljyä
4	munaa
2 tl	raastettua muskottipähkinää
	hitunen cayenne pippuria
	yrttisuolaa
	timjamia
1 prk	kermaviiliä
2 dl	maitoa
5-6dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Siivuta kesäkurpitsa. Hauduta viipaleita voissa/öljyssä10 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.
2. Siirrä kurpitsa pois ja hauduta sipulit.
3. Vispaa munat maitoon ja kermaviiliin, lisää juusto ja mausteet.
4. Laita voideltuun uunivuokaan kurpitsaviipaleet ja sipuli ja kaada maitoseos päälle.
5. Paista 200-asteisessa uunissa puoli tuntia.