Nicole
Raaka-aineet
| 1 | kokonainen, perattu lohi tai taimen (n. 1 kg) |
| vettä, suolaa valkopippuria | |
| 1 | Sipuli |
| Kastike: | |
|---|---|
| ½ dl | majoneesia |
| 2 dl | kermaa vaahtona |
| runsaasti tilliä ja ruohosipulia koristeeksi | |
| keitettyjä paloiteltuja kylmiä porkkanoita, kukkakaalia, parsakaalia, perunoita, | |
Jaa resepti
Ohje
1. Keitä lohi lähes kypsäksi maustevedessä uunissa n. 175-asteessa kalakattilassa (varo ettei kypsy liikaa ja hajoa). Jätä jäähtymään veteen ja laita kylmään.
2. Vähän ennen tarjoilua poista nahka varovasti.
3. Sekoita majoneesi ja kermavaahto.
4. Laita kala tarjolle vadille ja peitä majoneesi-kermakastikkeella. Ripottele päälle tilliä ja ruohosipulia.
5. Nautitaan kylmien keitettyjen, kauniisti paloiteltujen vihannesten (porkkanoita, perunoita, kukkakaalia, parsakaalia jne) ja kovaksi keitettyjen munanpuolikkaiden kera. Munanpuolikkaiden päälle voit laittaa vielä mätiä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti