3 698
3 698

Bombay curry

6 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 kg naudan paahtopaistia 2 cm:n kuutioina
3 rkl öljyä
2 hienonnettu sipulia
3 kpl Hienonnettuja valkosipulinkynsiä
2 vihreää chilipalkoa hienonnettuna (siemenettömiksi perattuna)
1 rkl korianterinsiemeniä rouhittuna
1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä
1,5 tl kurkumaa
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
1 tl chilipippuria
1 tlk(400g) tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 pieni tlk kookosmaitoa tai ruokakermaa.

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna öljy padassa.Kuullota sipuli, lisää valkosipulit, chili, korianterinrouhe ja muut mausteet.

Lisää joukkoon lihapalat kolmessa erässä. Kääntele niitä seoksessa, jotta saavat kauttaaltaan väriä ja maustuvat. Lisää tomaattimurska ja suola.

Hauduta pataa reilu tunti, kunnes liha on mureaa. Lisää viimeksi kookosmaitoa tai ruokakermaa.

Tarjoa keitetyn riisin kera.

Ohje Martoilta

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Broilerikastike intialaiseen tapaan
  • 1 0 Broileri-nuudeliwokki
  • 2 3 Kookosbroileria Intialaisittain
  • 5 4 Harirakeitto
  • 37 11 Intialainen kookos-kanacurry
  • 2 0 Nopea peruna-kukkakaalicurry

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään