18 007

KERMAINEN ÄYRIÄISKEITTO

Name: KERMAINEN ÄYRIÄISKEITTO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: tilkka öljyä; 1 sipuli silputtuna; pala purjoa silputtuna; 2 perunaa suikaloituna ohuiksi; 2 porkkanaa suikaloituna; 1- 2 valkosipulin kynsi murskattuna; 300g äyriäissekoitus (pakaste); kourallinen ravunpyrstöjä tai katkarapuja; 0,5dl valkoviiniä tai vermuttia; 7dl kala tai kasvislientä; 2dl Kermaa; parirkl Katkarapu tuorejuustoa; hienoa merisuolaa; mustapippuria myllystä; 1tl sahramia; ripaus cayennepippuria; ruohosipulisilppua viimeistelyyn

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

tilkka	öljyä
1	sipuli silputtuna
pala	purjoa silputtuna
2	perunaa suikaloituna ohuiksi
2	porkkanaa suikaloituna
1- 2	valkosipulin kynsi murskattuna
300 g	äyriäissekoitus (pakaste)
kourallinen	ravunpyrstöjä tai katkarapuja
0,5 dl	valkoviiniä tai vermuttia
7 dl	kala tai kasvislientä
2 dl	Kermaa
pari rkl	Katkarapu tuorejuustoa
	hienoa merisuolaa
	mustapippuria myllystä
1 tl	sahramia
ripaus	cayennepippuria
	ruohosipulisilppua viimeistelyyn

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy , lisää pienityt kasvikset (voit käyttää myös valmista kasvissuikale pakastetta), lisää mausteet ja sekoittele n 10 min, lisää jäiset äyriäiset anna kuumentua ja lisää sitten valkoviini ja liemi. Anna kiehua hiljalleen kunnes kasvikset ovat kypsät. (n. 5-10 min.) Lisää kerma ja tuorejuusto, sekoita ja kiehauta nopeasti. Tarkista maku. Viimeistele ruohosipulisilpulla.

Lisukkeeksi tuoretta maalaisleipää.