Kevyt kaali-jauhelihapata

Name: Kevyt kaali-jauhelihapata
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1pieni valkokaali silputtuna; 400g Kariniemen kalkkunajauhelihaa; 4 porkkanaa paloiteltuna; 2 silputtua sipulia; 3 kuorittua valkosipulinkynttä puolitettuna; 1 silputtu punainen chilipippuri; 1 laakerinlehti; 2 murennettua kanaliemikuutiota tai kanalientä tarpeen mukaan; 10 maustepippuria; 2rkl kuivattua liperiä; 0,5litraa vettä; Viimeksi:; vajaa ½dl Rajamäen omenaviinietikkaa; 2rkl tummaa balsamicoa de Modena; tuoreita tai pakastepuolukoita

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 pieni	valkokaali silputtuna
400 g	Kariniemen kalkkunajauhelihaa
4	porkkanaa paloiteltuna
2	silputtua sipulia
3	kuorittua valkosipulinkynttä puolitettuna
1	silputtu punainen chilipippuri
1	laakerinlehti
2	murennettua kanaliemikuutiota tai kanalientä tarpeen mukaan
10	maustepippuria
2 rkl	kuivattua liperiä
0,5 litraa	vettä
	Viimeksi:
vajaa ½ dl	Rajamäen omenaviinietikkaa
2 rkl	tummaa balsamicoa de Modena
	tuoreita tai pakastepuolukoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha kuumassa teflonpannussa ilman rasvaa.

Kokoa kannelliseen uunivuokaan ( minulla oli Vision-, kannellinen lasivuoka ), kerroksittain kaalia, jauhelihaa, porkkanoita, sipulia, valkosipulia,chiliä ja mausteita.

Lisää vesi tai jos käytät kanalientä, niin sitten vastaava määrä sitä.

Laita vuoka 200 asteiseen uuniin ensin puoleksi tunniksi.

Vähennä sitten lämpöä 150 asteeseen ja anna ruoan muhia vielä kolmisen tuntia uunissa.

Mausta valmis ruoka maistellen omenaviinietikalla ja balsamicolla.

Ripottele pinnalle puolukoita ja nauti maukas hautunut pata vaikka kunnon ruisleivän kera.