Isoäidin ihana porkkanakastike

4 annosta 30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n.½ l	porkkanoita, kuutioina (tai puolet palsternakkaa)
1 kpl	Sipuli
1 tl	sokeria
½ tl	suolaa
3 dl	vettä
25 g	voita tai margariinia
2 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	kermaa, ripaus valkopipp.,sokeria,suolaa
	rakuuna tai basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä porkkanakuutioita ja silputtua sipulia, suolalla ja sokerilla maustetussa vedessä n. 15 min. [br]kunnes porkkanakuutiot ovat kypsiä. [br][br]Sulata pannulla tai paksupohjaisessa kattilassa rasvaa. Lisää vehnäjauhot koko ajan sekoittaen, ja anna kiehahtaa hetken. Mutta älä ruskista.[br][br]Lisää joukkoon porkkanakuutiot liemineen, ja sekoita kunnes vehnäjauhot ovat tasaisesti sekoittuneet. [br][br]Lisää kerma ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.[br][br]Mausta kastike ja lisää tilkka vettä, jos se tuntuu liian paksulta.