Rukiinen puolukka piirakka

Name: Rukiinen puolukka piirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 100g voita tai margariinia; 1dl sokeria; 1 muna; 1,5dl kaurahiuteleita/leseitä; 0,5dl ruisjauhoja; 0,5dl hiivaleipäjauhoja; 0,5dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1tl vaniljasokeria; 1dl maitoa; 0,5dl margariinisulaa; 0,5dl sokeria; 2dl kaurahiutaleita; 0,5dl mantelilastuja; 3-4dl puolukoita

10 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat

Raaka-aineet

muruseos:
100 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1	muna
1,5 dl	kaurahiuteleita/leseitä
0,5 dl	ruisjauhoja
0,5 dl	hiivaleipäjauhoja
0,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	maitoa
0,5 dl	margariinisulaa
0,5 dl	sokeria
2 dl	kaurahiutaleita
0,5 dl	mantelilastuja
3-4 dl	puolukoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Levitä taikina voidellulle kauraleseillä leivitetylle piirakkavuoalle ja paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 min. Valmista sillä aikaa muruseos sekoittamalla sen aineet keskenään. Levitä puolukat puolikypsälle tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle muruseos. Jatka paistamista uunin keskitasolla n. 15 min.