minna bunce
Raaka-aineet
| 5 kpl | suurta perunaa |
| 1 rkl | oliivioljya, paistamiseen |
| 1 kpl | sipulia, pieneksi hakattuna |
| 1 kpl | purjoa, pestyna ja pieneksi hakattuna |
| 1 kpl | porkkanaa, pieniksi kuutioiksi leikattuna |
| 2 kpl | valkosipulinkynsia, murskattuna |
| 400 g | lampaan jauhelihaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 dl | maitoa, kuumennettuna |
| 50 g | voita |
| ripaus | suolaa ja maustapippuria myllysta |
| ripaus | tuoretta timjamia |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori ja pilko perunat. Laita paalle kylmaa vetta ja hieman suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja keita noin 20 min. tai kunnes perunat ovat pehmeita.
2. Kuumenna oljy pannulla ja lisaa sipulit, valkosipulit, porkkana ja purjo. Paistele muutama minuutti, kunnes alkavat pehmeta (ala ruskista). Lisaa lampaanliha ja paistele noin 10 min. tai kunnes alkaa ruskistua. Mausta mielesi mukaan suolalla ja mustapippurilla. Jata kannen alle hautumaan.
3. Tee perunamuusi. Kaada vesi pois kattilasta ja lisaa voi. Laita kansi paalle ja odota, kunnes voi on sulanut. Muusaa perunasurvaimella ja lisaa maito. Itse jatkan soseuttamista tassa vaiheessa sahkovatkaimella, mutta nopeasti, jotta muusista ei tule liisteria. Mausta sitten suolalla.
4. Laita sitten tarjoiluastiaan alle liha ja paalle muusi. Voit viela kayttaa uunissa., jos haluat. Koristele tuoreen timjamin lehdilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti