19 753
19 753

Marinadi kalalle

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 dl valkoviiniä
0,5 dl (oliivi-)öljyä
0,5 dl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
2 kpl valkosipulinkynsiä pilkottuna tai murskana
tilliä
pari hyppysellistä yrttejä (esim. laakerinlehti, rosmariini, timjami)

Jaa resepti

Ohje

Sekoita huoneenlämpöiset aineet keskenään. Halutessaan voi laittaa kalan pintaan tai marinadiin suolaa ja pippuria(valko-tai sitruunapippuria), mutta reseptin alkuperäinen idea oli olla vähäsuolainen/erittäin miedosti maustettu, mutta silti maukas!

Kalaan voi tökkiä haarukalla vähän reikiä ja marinadi kaadetaan vuokaan tai esim paistopussiin kalan kanssa ja annetaan maustua vähintään muutama tunti.

Itse olen käyttänyt marinadia kirjolohen ja hauen kanssa ja antanut maustua yön yli jääkaapissa. Marinadiin saa vaihtelua laittamalla samaan astiaan maustumaan esimerkikiisi herkkusieniä, porkkanaa, kesäkurpitsaa tai enemmän valkosipulinkynsiä/tavallista sipulia hieman pilkottuna.

Erillistä kastiketta ei tarvita ja perunat sopivat kyytipojaksi todella hyvin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 6 Marinadi broilerille
  • 2 0 Marinadi lentäville lihoille
  • 2 1 Marinadi kanalle
  • 45 8 Marinadi kanalle
  • 0 1 Valkoviinikastike/gratiini kalalle
  • 0 0 Marinadi lohelle

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään