2 774

Halloumia paprikakääressä

Name: Halloumia paprikakääressä
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 6kpl pitkää vihreää chilipaprikaa (beber); 100g halloumia; ruokaöljyä paistamiseen; kikhernepyree; 150g keitettyjä kikherneitä; 1rkl oliiviöljyä; 1tl jeeransiemeniä; 0.5tl kurkumaa; jogurttikastike; 1.5dl maustamatonta jogurttia; 1dl tuoretta minttua silputtuna; 1kpl valkosipulinkynttä; suolaa

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

6 kpl	pitkää vihreää chilipaprikaa (beber)
100 g	halloumia
	ruokaöljyä paistamiseen
	kikhernepyree
150 g	keitettyjä kikherneitä
1 rkl	oliiviöljyä
1 tl	jeeransiemeniä
0.5 tl	kurkumaa
	jogurttikastike
1.5 dl	maustamatonta jogurttia
1 dl	tuoretta minttua silputtuna
1 kpl	valkosipulinkynttä
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tohota paprikoiden kuoret kuumalla liekillä (grilli,kaasuliesi, tohotin tms.) mustiksi. Laita ne kuumina pussiin ja anna hiostua vartin verran. Kuori paprikat, halkaise yhdeltä sivulta, aukaise ja poista siemenet.

Paloittele juusto kuuteen siivuun ja kääri palat paprikoihin. Kiinnitä pakkaukset tarvittaessa tikuilla.

Paahda jeeransiemenet ja lopuksi kurkumajauhe. Sekoita sauvasekoittimella mausteet, kikherneet ja öljy. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat löysempää pyrettä. Maista suola.

Sekoita jogurttiin pinttu ja puristettu valkosipuli, lisää suolaa.

Paista hallouminyyti ruokaöljyssä.