Punajuuripyttis muurikalla

Reseptiä katsottu 4 431 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½kg uusia, pieniä punajuuria
½kg uusia porkkanoita
1 kyssäkaali
2-4 sipulia, kelta tai punasipulia
suolaa ja pippuria
400g naudan sisäpaistia (voi vaihtaa tofuun tai fetaan tai savujuustoon)
pinnalle persiljaa
voita ja öljyä paistamiseen

Ohjeet

kuori ja kuutioi juurekset 2-2cm kuutioiksi

paloittele liha samoin ja suikaloi sipulit

anna voiöljyn kuumeta, lisää lihapalat ja paistele viitisen minuuttia, jotta saavat väriä pintaan. Älä sekoita koko ajan!

Lisää sipulit sekä punajuuret, sekoittele harvakseltaan viitisen minuuttia, että saavat väriä pintaan. Lisää porkkanakuutiot. Paistele viitisen minuttia ja lisää kyssäkaalikuutiot. Mausta ja paista kypsäksi.

Tofu tms. ei tarvitse yhtä kauan kuin liha, lisää loppupuolella.

Persilja pintaan ja maistelemaan


Kommentit