Elit
Raaka-aineet
| 2 | broilerinrintafilettä |
| loraus | oliiviöljyä |
| 2 suurta | tomaattia |
| 3 | tuoretta jättiherkkusientä |
| 1 pieni | salottisipuli |
| suolaa ja mustapippuria | |
| 1 tl | pestoa |
| juustoraastetta | |
| parmesanraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa fileet pituussuunnassa kolmeen osaan. Lorauta niihin vähän oliiviöljyä. Paista fileisiin kaunis pinta hyvin kuumassa parilassa. Mausta suolalla ja siirrä uunivuokaan. Käännä uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Halkaise tomaatit vaakasuunnassa eli "vihreä osa" ei puolitu. Koverra sisus pois ja hienonna se. Siirrä tomaatit myös uunivuokaan.
- Hienonna kuorittu sipuli ja kuutioi sienet pieniksi. Kuullota sipulia öljyssä pannussa ja laita syrjään. Ruskista sitten sienet.
- Kaada lopuksi sienien sekaan sipuli ja tomaattien sisukset, ja keitä seoksesta pois suurin osa vedestä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Täytä tomaatit seoksella. Ripottele päälle pestoa, juustoraastetta sekä parmesania. Ripottele kanoillekin parmesania, jos haluat.
- Nosta vuoka uuniin. Ruoka on valmista, kun juusto on sulanut ja kullanruskeaa.
Ohje on peräisin Joakim Jormanaisen kirjasta Nuoren herkuttelijan keittokirja.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti