3 480

Vietnamilaiset täytetyt tofunyytit tomaattikastikkeella

Name: Vietnamilaiset täytetyt tofunyytit tomaattikastikkeella
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400g porsaan jauhelihaa; 1kpl sitruunaruohoa; 2kpl kafferilimen lehteä; 1rkl kalakastiketta (nam pla); 1rkl galangalraastetta; 4kpl valkosipulinkynttä; 2kpl punaista linnunsilmächiliä; 0.5tl suolaa; 12 kpl tofutaskua (abura-age); kastike; 5 kpl kypsää tomaattia; 1 tl sokeria; 3 kpl linnunsilmächiliä; 2 dl vettä; 2 dl kookosmaitoa; 1 tl suolaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

400 g	porsaan jauhelihaa
1 kpl	sitruunaruohoa
2 kpl	kafferilimen lehteä
1 rkl	kalakastiketta (nam pla)
1 rkl	galangalraastetta
4 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	punaista linnunsilmächiliä
0.5 tl	suolaa
12 kpl	tofutaskua (abura-age)
	kastike
5 kpl	kypsää tomaattia
1 tl	sokeria
3 kpl	linnunsilmächiliä
2 dl	vettä
2 dl	kookosmaitoa
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jauha tehosekoittimella sitruunaruoho, limenlehdet, valkosipuli ja chili tahnaksi. Sekoita tahna lihan, kalakastikkeen, galangalin&suolan kanssa taikinaksi. Avaa tofutaskut varovaisesti ja täytä taikinalla.

Kuumenna hieman öljyä pannulla ja paista nyytit molemmin puolin n. viisi minuuttia.

Kastike

Pilko tomaatit pieniksi. Kuumenna öljy ja paista tomaatit & pilkottu chili kypsiksi. Lisää vesi, kookos, sokeri ja suola. Keitä kastiketta kasaan n. 10 minuuttia.

Tarjoilu

Nosta nyytit kastikkeeseen ja hauduta pienellä lämmöllä puolisen tuntia.

Tarjoa riisin kera.