Pehmeä kasvissosekeitto

30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

8 norm.kokosta	perunaa
3	porkkanaa
pala	kukkakaalia
2 kynttä	valkosipulia
½ tuoretta	chiliä
1	kasvisliemikuutio
muita mausteita;	mm. pippuri, suola..
	ruokakermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja pilko kasvikset.Laita kiehumaan kattilaan, jossa on vettä niin että kasvikset peittyvät. Anna kiehua melkein kypsiksi ja lisää sitten kasvisliemikuutio ja tarvittaessa muut mausteet.Kun porkkanatkin on kypsyneet, ota kattila pois levyltä ja soseuta se. Lisää ruokakerma ja anna kiehahtaa.

Tarkista maku.

Kuva 1 on ohjeen mukaan, kuvassa 2 perunaa, porkkanaa, punaista paprikaa, pala selleriä, sipulia ja valkosipulia.

Voit lisäillä mieleisiä kasviksia joukkoon, esim. sipulia, paprika, parsakaali, tai vaikka jonkun pakaste vihannes pussin. Voit käyttää myös ruokakerman sijaan vaikka kevyt crem fraichea, laittaa smetana nokareen pinnalle lautasella, tai tehdä keitto pelkkään veteen.