Pinaattisämpylät

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	rasvatonta maitoa
1 1/2 tl	suolaa
2 rkl	öljyä
2 rkl	siirappia
2 pussia	kuivahiivaa
2 dl	ruisjauhoja
2 dl	sämpyläjauhoja
5-7 dl	vehnäjauhoja
n.100 g	tuoretta pinaattia
1/2	Sipuli
2	valkosipulinkynttä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota ensin pilkotut pinaatit, sipulit ja valkosipulit pannulla. Lämmitä maito n. 42 C asteiseksi. Lisää maitoon suola, öljy, siirappi ja pinaaattiseos . Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää maidon joukkoon. Sekoita keskenään ruis-, sämpylä-, ja osa vehnäjauhoista ja lisää joukkoon. Alusta taikina vehnäjauhoilla. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta sämpylöitä ja anna vielä kohota pellin päällä n. 20 min ja voitele öljyllä ennen uuniin laittoa. Paista 225 C n. 10-15 min.