Lime-appelsiini rahkakakku

20 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

POHJA
8 kpl Munia
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
4 tl leivinjauhetta
5 tl vaniliinisokeria
TÄYTE
700 g MAITORAHKAA
2 prk saariosten appelsiini marmeladia
1 kpl appelsiineja
8 kpl liivatelehtiä
4 dl sokeria
4 kpl limen mehut
Koristelu
4 dl Flora vispiä

Jaa resepti

Ohje

POHJAT

1. Vaahdota munat sokerin kanssa

2. Lisää suurin osa jauhoista puuhaarukalla kevyesti nostellen, sitten loput jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniliinisokeri.

3. Jaa taikina kahteen osaan ja paista kumpikin levy pellillä uunissa 220\'C n. 8min. Levyt kannattaa issottaa leivinpapereista vielä hieman lämpiminä.

TÄYTE:

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

2. Sekoita maitorahka, marmeladi ja sokeri keskenään.

3. Erottele appelsiineista hedelmä liha ja kalvot. Lisää hedelmälihat seokseen voimakkaasti vatkaten.

4. Kuumenna limemehut miksossa ja liuota puristellut liivatelehdet mehuun. Lisää mehu ohuena norona voimakkaasti sekoittaen muuhun ätytteeseen.

Sokeria voi lisätä maun mukaan! Saarioisten marmeladi todella makeaa, eli ei kamalasti tarvitse, ettei kakun raikkaus kärsi.

1. Anna tätteen hyytyä jääkaapissa välillä sekoittaen n. 2 tuntia.

2. Kostuta pohjat vesi-limemehu seoksella

3. Kaada täyettä paksu kerros alimmalle pohjalle ja paina kevyesti päällimmäinen paikoilleen.

4. Kakun jähmetyttyä jääkaapissa yön yli, leikkaa reunat pois ja vatkaa kermavaahto lisäten vähän sokeria.

5. Levitä kermavaahto kakun päälle ja koristele mielesi mukaan!

6. Leikkaa sopivan kokoisiin annospaloihin

Huom!! Kaikki raakaaineet saatavana laktoosittomina!

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Bretagnen rahkakakku
  • 2 3 Raikas marianne - rahkakakku
  • 10 14 Omenainen rahkakakku
  • 6 0 Jouluinen rahkakakku
  • 3 1 Lime-appelsiini porkkana-varhaiskaaliwokki
  • 0 0 Piparinen rahkakakku

Kommentit

taru.susi
Todella raikas ja näyttävä kakku vähällä vaivalla monelle hengelle! Omille synttäreilleni tehnyt ensimmäistä kertaa ja vieraat ihmetelleet mistä leipomosta kakus olen tilannut!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään