Intialainen naan-leipä

10 annosta 15 - 30 min

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

voiteluun:
2 dl	maustamatonta jogurttia
2 dl	vettä
1 tl	suolaa
9 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 rkl	oliiviöljyä
1 dl	sulatettua voita
1 tl	paprikajauhetta
	ripaus cayennepippuria tai mustapippuria
1 tl	valkosipulisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivat aineet keskenään.Kuumenna uuni 250 asteiseksi.Sekoita kosteat ainekset keskenään ja lisää seos kuiviin aineksiin.sekoita taikina kulhossa voimakkaasti alustaen.Kaada taikina jauhotetulle leivinpäydälle ja jatka voimakkaasti hyvän sitkon aikaansaamiseksi.Jaa taikina puoliksi ja pyörittele ne palloiksi.Anna taikina pallojen levähtää leivinliinalla peitettyinä n.10 min.

Litistä taikina kaulimella ajallen ohuiksi,soikeiksi leiviksi.Anna leipien levähtää leivinpaperilla peitetyllä pellillä n.5 min.Paista 250 asteisessa uunissa n.5 min. tai kunnes pinta saa vähän väriä.

Sulata vielä voi ja lisää joukkoon mausteet.Sivele kuumat leivät voiseoksella.Tarjoa lämpiminä.