Pekoninen punajuurikeitto

Pääruoat Keitot Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4-5	raakaa punajuurta raastettuna
1-2	punasipulia pilkottuna
	RUOKAÖLJYÄ
1 rkl	sokeria
n.1.2 l	vettä
1	liemikuutio
1 ras	pekonikuutioita
	mausteeksi mustapippuria, meiramia
n.1 rkl	viinietikkaa tai ½sitruunan mehu
	suolaa tarvittaessa
(1-2 rkl	vehnäjauhoja)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota keittokattilan pohjalla öljyssä sipulisilppu ja punajuuriraaste, mausta hieman mustapippurilla ja sokerilla. Lisää vesi ja liemikuutio. Anna kiehua lähes kypsäksi.

Ruskista pekonikuutiot kevyesti pannulla ja lisää keiton joukkoon.

Mausta, suurusta tarvittaessa vehnäjauhoilla ja keittele kypsäksi.

Nauti kuumana smetanan ja ruisleivän kanssa.