emma-
Raaka-aineet
| 100 kg | pehmeää margariinia |
| 50 g | vaaleaa muscovadosokeria |
| 125 g | jauhoja |
| 40 g | kaurahiutaleita |
| KARAMELLITÄYTE: | |
| 25 g | voita |
| 25 g | vaaleaa muscovadosokeria |
| 2 dl | maitotiivistettä |
| päällyste | |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 25 g | valkoista suklaata (ei välttämätön) |
Jaa resepti
Ohje
1) Vuoraa nelikulmainen vuoka leivinpaperilla. Vaahdota margariini ja sokeri ja vatkaa sitten sekaan jauhot ja kaurahiutaleet. Vaivaa tarvittaessa taikina käsin.
2) Siirrä taikina vuokaan ja tasoita.
3) Paista 180 asteeseen lämmitetyssä uunissa 25 min tai kunnes pinta on kullankeltainen. Anna jäähtyä vuoassa.
4)Karamellitäyte: Kuumenna ainekset kattilassa jarkuvasti hämmentäwn, kunnes sokeri liukenee ja ainekset sekoittuvat täysin, Kiehauta hyvin pienellä lämmöllä hitaasti ja anna hautua 3-4 minuuttia edelleen hämmentäen, kunnes seos on sakeaa.
5) Kaada karamellitäyte jäähtyneelle muropohjalle ja anna kovettua.
6) Sulata tummasuklaa ja valuta kovettuneen karamellitäytteen päälle. Valuta halutessasi tummansuklaan päälle sulaa valkosuklaata ja vedä siihen coktail tikulla koristekuvioita. Anna kovettua täysin ja leikkaa ennen tarjoilua neliöiksi.
Vihje:
Kun vuoan vuoraa leivinpaperilla, muropohjan pystyy nostamaan vuoasta kokonaisena joutumatta ensin paloittelemaan sitä.
