Kevennetty kaalipata

Reseptiä katsottu 2 537 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 kpl keräkaalia
1 pkt keittojuures (tuore,EI pakaste)
4 kpl porkkanaa
3 kpl lehtisellerin vartta
1 kpl Sipuli
1/2 kpl parsakaalia
1 pkt vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 tlk kirsikkatomaattisäilyke
mausteita (1 lihaliemikuutio, pippureita,jne)

Ohjeet

Ruskista jauheliha isossa kattilassa. Lisää sipulit. Mausta esim lihaliemikuutiolla, mustapippuri, maustepippuri, cayennepippuri,paprikajauhe.

Lisää suikaloidut kaalit, sekoittele ja lisää paloitellut juurekset, porkkanat sekä selleri. Sekoita ja lisää noin litra vettä. Lisää tomaattisäilyke ja jätä porisemaan miedolle lämmölle ihan rauhassa.

Maista ja lisää suola (kaali tykkää soijakastikkeesta, on myös kevyempi vaihtoehto kuin suola) sekä sokeria mikäli maistuu "vedelle". Viimeisenä lisää paloiteltu parsakaali, kun se kypsää pata on valmis. Tuore yrtti (persilja, timjami) täydentää padan maun.

Kasvisvaihtoehdon saat jättämällä lihan pois jolloin vain freesaa ensin sipulit sekä kaalit pienessä öljymäärässä.


Kommentit

Taskuvenus
Muutaman rehun kun jaksaa kuoria ja pilkkoa on tässä ainakin kahen päivän sapuskat. Eikä kuulemma olisi lihaa tarvinnut: joka lusikallinen toi uusia hyviä makuja =)