Piri
Raaka-aineet
| 150 g | voita tai margariinia |
| 1,8 dl | vehnäjauhoja |
| 0,9 dl | kylmää vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laitetaan uunipellit kylmään - vaikka ulos jäähtymään
Laitetaan uuni lämpiämään 250 asteeseen
Tässä pieni annos, joka on helppo tuplata kaksinkertaistamalla ainemäärät.
-nypitään rasva ja jauhot, lisätään kylmä vesi ja sekoitetaan hyvin
-laitetaan taikina kylmään
-kaaviloidaan taikina pitkulaiseksi, taitetaan kolminkerroin, kaaviloidaan - taitetaan ja kaaviloidaan ja taitetaan ripeään tahtiin
-laitetaan jääkaappiin kylmään
-kaaviloidaan kylmä taikina levyksi, joka leikataan n. 10x10 cm taikinapyörällä
-leikataan kulmista viillot keskikohtaan päin
-lisätään torttutäytettä ja taitetaan tortunmalliin joka toinen kulma keskelle, painetaan kylmään veteen kostutelulla sormella niin, että pysyy
-voidellaan kananmunalla ja paistetaan n. 15 min
Seuraavat pellilliset laitetaan mielellään kylmään odottamaan uuniin pääsyä
