Jouluinen leipä

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

5 dl	luomupiimää
1 pss	kuivahiivaa
1 dl	siirappia
2 tl	ruususuolaa
1 dl	luomuruisjauhoja
½ dl	pinjansiemeniä
½ dl	auringonkukansiemeniä
½ dl	hasselpähkinärouhetta
10 dl	luomutäysjyvävehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä piimä reilusti kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen. Lisää siirappi, suola, ruisjauhot ja anna seoksen seistä hetken.

Lisää joukkoon muutama desi jauhoja ja siemenet ja pähkinät, vaivaa muutama minuutti sähkövatkaimella sitkoksen saamiseksi. Lisää vähitellen loput jauhot, lisää hieman tarvittaessa.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä vedottomassa paikassa. Leivo 1-2 leipää suorakaiteenmuotoiseen voideltuun vuokaan.

Anna kohota vielä 20 min. peitettynä ja paista 175 asteessa n. 50 min. Anna jäähtyä hetki ennen vuoasta kumoamista.

Voit laittaa taikinaan myös hieman porkkanaraastetta, rusinoita tai muita siemeniä makusi mukaan.