3 792
3 792

Sherrynmakuinen joulukakku

yli 24 h

Raaka-aineet

300 g voita
3 dl hienosokeria
4 isoa munaa
225 g suklaata karkeana raasteena
3 dl vehnäjauhoja
dl perunajauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
tl leivinjauhetta
kostutus:
1 dl vettä
3/4 dl hienosokeria
6 rkl sherryä
kuorrutus:
6 rkl kuumaa, vahvaa kahvia
3 rkl voita
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljajauhetta
dl tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

- Vatkaa voi ja hienosokerri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.Lisää suklaaraaste.

- Sekoita keskenään loput ainekset ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun 1,8 L:n vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin tunnin.

- Kostutus: Kuumenna vesi ja sokeri. Sekoita joukkoon sherry. Kostuta kakku seoksella ja anna vetäytyä muutaman päivän folioon käärittynä.

- Kuorrutus: Sulata voi kuumaan kahviin. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, vaniljasokeri sekä tomutokeri. Kaada kuorrute kakun päälle.

Ohje otettu muistaakseni K-kaupan lehtisestä joskus 1980-1990-luvulla. Itse olen vähän muunnellut sitä.Mm. vaihdoin konjakin sherryksi.

 

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

TaruR
Tosi makea joulukakku, riittää todellakin pieni pala kahvin kanssa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään