Päärynä
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 100 g | voita |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 | kananmunaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 200 g | maitosuklaata |
| 2 | keltuaista |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata rasva kiehuvaan veteen. Yhdistä vehnäjauhot ja sokeri ja siivilöi yhdellä kertaa rasvaseokseen hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita. Kun seos irtoaa kattilan reunoilta, ota kattila pois liedeltä. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Laita seos pursotinpussiin ja pursota (tähtipäisellä tyllalla) noin 10 cm:n mittaisia tankoja leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes tuulihatut ovat kauniin värisiä.
Täyte: Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää keltuaiset voimakkaasti vatkaten suklaan joukkoon. Anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja lisää suklaaseokseen varovasti sekoittaen. Jäähdytä vaahtoa jääkaapissa n. 30 min.
Halkaise tuulihatut ja pursota suklaavaahtoa tuulihattuihin. Tarjolle laitettaessa, siivilöi pinnalle tomusokeria.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti