Tonnikalakesäkurpitsapiirakka

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

täyte:
200 g	voita tai margariinia
5 dl	vehnäjauhoja
4 rkl	vettä
1/2 kg	keltainen kesäkurpitsa kuorineen ja siemenineen leikkaa sukaleiksi
100 g	purjosipulia ohueksi suikaloituna
1	punainen paprika ohueksi suikaloituna
1 rkl	rosepippureita murskaa
1 rkl	mustapippureita murskaa
3 rkl	valkosipulirouhetta
3 rkl	soijakastiketta
1 tl	chilijauhetta
1 tl	hienokiteistä merisuolaa
2 prk	tonnikalahiutaleita öljyssä
2 rkl	vehnäjauhoja
pinnalle:
2 prk	kermaviiliä
2	munaa
2 rkl	sitruunamehua
1 tl	hienokiteistä merisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Sekoita taikinan ainekset. Taputtele pellille leivinpaperin päälle tai isoon voideltuun vuokaan.

- Esipaista pohjaa 225 asteessa 10 minuuttia.

- Suikaloi vihannekset pannulle ja kuulota hetken. Lisää sekaan tonnikalat öljyineen ja kaikki mausteet. Ota pannu pois levyltä ja lisää joukkoon vehnäjauhot.

- Levitä esipaistetulle pohjalle täyte.

- Pinnalle kermaviiliseos.

- Paista piirakkaa vielä 30 minuuttia.

- Anna piirakan hetken jäähtyä.

- Aineksista saat tehtyä 2 normikokoista piirakkavuokallista. Jos hätänen olet, heti syötäväksi ja näin tuttujen kesken kelpaa tällanen " vähän " erimallinenkin piiras.