Appa
Raaka-aineet
| 220 g | vähärasvaista lampaan jauhelihaa |
| 2 tl | unikonsiemeniä |
| 1 | keskikokoinen sipuli silputtuna |
| 1 tl | murskattua tuoretta inkivääriä |
| 1 tl | murskattua valkosipulinkynttä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | chilijauhetta |
| 1 1/2 tl | jauhettua korianteria |
| 2 rkl | tuoretta korianteria |
| 1 | pieni kananmuna |
| Kastike: | |
|---|---|
| 3/4 dl | maustamatonta jogurttia (vähärasvaista) |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 tl | chilijauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | murskattua valkosipulinkynttä |
| 1 tl | murskattua tuoretta inkivääriä |
| 1 tl | garam masalaa |
| 2 tl | kasviöljyä |
| 1 | kanelitanko |
| 4 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita jauheliha monitoimikoneeseen ja jauha minuutin ajan. Siirrä liha kulhoon ja ripoittele päälle unikonsiemeniä.
Laita sipuli, inkivääri, valkosipuli, suola, chilijauhe, jauhettu korianteri ja puolet tuoreesta korianterista monitoimikoneeseen ja jauha 30 sekuntia. Lisää seos jauhelihan joukkoon. Sekoita hyvin.
Vatkaa munan rakenne rikki ja sekoita hyvin jauhelihan joukkoon. Anna levätä tunnin ajan.
KASTIKE:
Valmista kastike sekoittamalla kulhossa jogurtti, tomaattipyree, chilijauhe, suola valkosipuli, inkivääri ja garam masala.
Kuumenna öljyä ja kanelitankoa pannussa minuutin ajan. Lisää jogurttiseos pannulle, alenna lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin minuutti. Nosta pannu liedeltä ja siirrä sivuun odottamaan.
Pyöritä jauhelihasta pieniä pyöryköitä. Nosta kastikepannu takaisin liedelle , kuumenna ja lisää vesi. Pudota pyörykät yksitellen porisevaan kastikkeeseen, ripota pinnalle loppu korianteri ja peitä kannella. Keitä noin 7-10 minuuttia muutaman kerran kääntäen. Tarjoa kuumina.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti