hessu2009
Raaka-aineet
| 20 grammaa | juoksevaa Keijua |
| 1 litra | vettä |
| 200 grammaa | tattarisuurimoita |
| Ruokailuvaiheessa | |
| 1 ruiskaus | juoksevaa Keijua |
| Lisäksi jos välttämätöntä | |
| 2 desilitraa | maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Laakea uunivuoka (teflonpinta) on paras astia. Ruikkase juoksevaa Keijua tai vastaavaa yhtenäinen rantu astian reunaan oletettuun vesirajaan. Ei tarvitse levitellä.
Lorauta vesi astiaan.
Huuhtele kokonaiset suurimot vedellä. Saa olla lämmintä tai kuumaakin.
Ripottele suurimot suunnilleen tasaisesti astian pohjalle.
Laita uuniin. Huom. Ilman kantta. Haihtumista ei pidä estää, siksi laakea astia.
Paisto-ohje ajastettuna:
Aseta uuni lämpiämään pari tuntia (tai kolme) ennen herkutteluhetkeä. 140-150 astetta on toimiva lämpötila. Sopiva aika on noin 1 1/2 tuntia.
Jos ohjelmointi sallii niin laita lopuksi vartin ruskistusaika ylävastuksella (grillivastus). Kokeilemalla löytyy sopiva lämpötila. Ehdotus 180 astetta.
Jos ohjelmointi osuu nappiin niin puurosta on haihtunut liika vesi ja pinta on sopivasti tummunut ja saanut al dente-pinnan. Sellaisen kivan hieman kovemman kuoren.
Kuten huomaat, perinteinen suola puuttuu. Saa laittaa jos siltä tuntuu. Parhaat puurot syntyvät Ukrainalaisesta tai Venäläisestä tattarista. Lännen tattarit tuppaavat puuroutumaan ja rakenne ei ole niin nautittava.
Puuro ei kaipaa maitoa. Kunnon ruiskaus rasvaa joukkoon sekoitettuna tekee puurosta todella himoittavan herkun. Maito mieluummin lasista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti