Kanapyörykät vartaassa - Tsukune

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

400 g broilerijauhelihaa
2 kpl isoa kananmunaa
1/2 tl suolaa
3 tl vehnäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä
6 rkl korppujauhoja
3 cm tuoretta inkivääriä
suurustettu yakitorikastike
4 rkl sakea
5 rkl soijakastiketta
1 rkl miriniä tai hon-miriniä
1 rkl sokeria
1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna pieneen määrään vettä

Jaa resepti

Ohje

Liota 8 puista grillitikkua vedessä ainakin 5 tuntia.

Sekoita kaikki ainesosat inkivääriä lukuunottamatta tehosekoittimessa.

Tee taikinasta kolmisenkymmentä pientä palloa, kastele käsiä vedessä niin helpottaa muotoilua.

Kuumenna vettä kattilassa kiehuvaksi, lisää raastettu inkivääri ja sen mehu kattilaan.

Keitä pyöryköitä n. 7 minuuttia kunnes niiden väri vaihtuu. Nostele talouspaperin päälle.

Yakitorikastike

Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa lukuunottamatta maissitärkkelystä.

Kiehauta ja anna kiehua hieman kasaan kymmenisen minuuttia. Lisää maissitärkkelys ja anna kastikkeen saostua.

Paistaminen

Laita kuhunkin vartaaseen nelisen pyörykkää ja paista pari minuuttia grillissä tai uunin grillivastuksen alla. Voitele kastikkeella ja paista lisää. Toista tämä pari kertaa samalla vartaita käännellen.

Tarjoa yakitorikastikkeen kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Hoisin kanaa vartaassa (8kpl)
  • 17 0 Undertale: Toriel's butterscotch cinnamon pie
  • 0 0 Sosaties - lammasta vartaassa
  • 1 0 Paistettua munakoisoa misokastikkeessa - Nasu-miso
  • 1 3 Kanansydänyakitori - Hatsu
  • 1 1 Munakasrulla uunissa - datemaki

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään