Raaka-aineet
1,5 kg | jauhoisia perunoita(esim.rosamunda) |
4 | kananmunaa |
2 dl | Kermaa |
200 g | mustaleimaista emetaalia raastettuna |
1 | nippu persilijaa |
1 dl | korppujauhoja |
1 rkl | voita |
suolaa,pippuria |
Ohje
Kuori ja keitä perunat pehmeiksi.Soseuta ne kermaan,kanamunien ja juustoraasteen kanssa muusiksi.Mausta suolalla ja pippurilla.hienonna vielä pari kourallista persilijaaa sekaan.Ota rittävän iso vuoka(esim.irtopohjavuoka)ja voitele seinämät huolellisesti.Levitä sitten korppujauhoilla.kaada muusi vuokaa ja tasoittele tasaiseksi.Paista kakkua 200 astessa noin 45-50 minuttia.Anna kakun jaäähtyä hetki ja irroita vuoka ympäriltä.Kiinteä lopputulos saadaan niin että annetaan kakun viilentyä kokonaan.silloin se on helppo siivutaa ja voi lämmitää juuri ennen tarjoamista.Voit tarjota perunakakkua lihaisten patojen ja riistaruokien kylkäisenä.Herran jestas kyllä on maukasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti