AhvenFileet, Munakastike, Lämmin Porkkanaraaste

Name: AhvenFileet, Munakastike, Lämmin Porkkanaraaste
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: ahvenfileitä; 1dl vehnäjauhoja; 1tl suolaa; 1/4tl valkopippuria; lämmin porkkanaraaste:; 2 porkkanaa; 1dl vettä; nokare voita; rakuunaa; suolaa; munakastike:; 40 g voita; 4 rkl vehnäjauhoja; n.3 dl maitoa; 1 pieni Sipuli; 2 keitettyä munaa; suolaa, valkopippuria; tillisilppua; voi+öljy paistamiseen; sitruunan/limen lohkoja

2 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

	ahvenfileitä
1 dl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
	lämmin porkkanaraaste:
2	porkkanaa
1 dl	vettä
nokare	voita
	rakuunaa
	suolaa
	munakastike:
40 g	voita
4 rkl	vehnäjauhoja
n.3 dl	maitoa
1 pieni	Sipuli
2	keitettyä munaa
	suolaa, valkopippuria
	tillisilppua
	voi+öljy paistamiseen
	sitruunan/limen lohkoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhoihin suola ja valkopippuri. Kieritä ahvenfileet jauhoseoksessa. Paista ruskeiksi voi-öljyseoksessa.

Raasta porkkanat. Laita kattilaan vesi ja kuumenna. Lisää ripaus suolaa ja raaste. Keitä pari minuuttia, lisää nokare voita ja muutamia rakuunan lehtiä.

Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi. Sulata voi ja hauduta sipuleita hetki. Lisää jauhot ja osa maidosta. Sekoita hyvin, lämmitä ja lisää maitoa. Silppua munat ja lisää joukkoon. Mausta. Lisää maitoa kunnes saat haluamasi paksuuden. Keittele kunnes sakenee.

Lisänä vaihteeksi kuutioiksi leikattuna keitettyä perunaa. Fileitä koosta riippuen noin 3 / nenä.

Mikrossa kastike tulee helposti eikä pohjaanpalamisen vaaraa ole.