21 089

Härkäruukku basmatiriisipedillä

Name: Härkäruukku basmatiriisipedillä
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 200-300g sisäfilettä fileen häntäosa käy hyvin; 2dl basmatiriisiä; 2dl Kermaa; kanttarelleja tai tatteja; puolukkahilloa; hyppysellinen rukolaa ja persiljaa; voita ja öljyä paistamiseen; 1kpl Sipuli; pippurisekoitusta ja sweet shili saucea

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

200-300 g	sisäfilettä fileen häntäosa käy hyvin
2 dl	basmatiriisiä
2 dl	Kermaa
	kanttarelleja tai tatteja
	puolukkahilloa
	hyppysellinen rukolaa ja persiljaa
	voita ja öljyä paistamiseen
1 kpl	Sipuli
	pippurisekoitusta ja sweet shili saucea

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista lihanpalat kuumalla pannulla molemmilta puolin ruskeiksi ja ota ne lautaselle. Lihat eivät saa olla tässä vaiheessa kokonaan kypsiä.

Paista samalla pannulla sienet ja sipuli. Lisää kerma ja mausta pippurisekoituksella ja sweet shili saucella makusi mukaan. Keitä hieman kermaa kokoon ja lisää hienonnetuttua persiljaa ja rukolaa joukkoon.

Leikkaa jäähtyneet fileenpalat suikaleiksi ja lisää joukkoon mutta ota paistinpannu pois liedeltä. Tarkista suola.

Basmatiriisin olet keittänyt tässä vaiheessa valmiiksi ohjeen mukaan.

Lusikoi riisiä lautasen keskelle ja levitä se ympyrän muotoon niin, että härkäruukku voidään asettaa keskelle.

Lisää puolukkahilloa ja ripottele vielä pesiljan ja rukolan silppua koristeeksi.