Piri
Raaka-aineet
| 1 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1 kpl | sipuli pienittynä |
| 1 kpl | punasipuli pienittynä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi pienittynä |
| 1/2 kpl | punainen chilipalko |
| 1/2 tl | cayanne pippuria |
| 1/2 tl | kuminaa rouhittuna |
| 4 kpl | neilikkaa |
| 4 kpl | mustapippuria rouhittuna |
| 1 cm | kanelitankoa |
| 1/2 kpl | tähtianista |
| 1/2 tl | inkivääriä |
| 1/2 tl | currya |
| 200 g | lihaa (tässä palvilammasta) |
| 2 dl | basmatiriisiä |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
-Kuullotellaan sipuleita öljyssä noin 5 min, lisätään suola ja sokeri
-Lisätään muutkin mausteet ja hämmennellään noin 5 min
-Lisätään liha kuutioituna ja pyöritellään noin 5 min
-Lisätään vettä 3-5 dl
-Annetaan hautua kannen alla 40-60 min
Keitetään riisit.
Kaadetaan riisit kastikkeen joukkoon ja annetaan maustua hetken aikaa.
