15 450
15 450

Lihaisat kesäkurpitsat

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

6 isoa kesakurpitsaa
oliiviöljyä
1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
250 g naudanjauhelihaa
n.2,5 dl leivän valkoista osaa
2 kananmunaa
0,75 dl parmesaaniraastetta
6 rkl tomaattisosetta
suolaa, pippuria

Jaa resepti

Ohje

1. Pese kesäkurpitsat, poista päädyt ja leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Kaiva jokainen puolikas pikkulusikalla tyhjäksi ja laita liha kulhoon. Asettele "veneet" uunipellille leivinpaperille. Ripottele päälle vähän suolaa ja pippuria ja jätä ne odottamaan.

2. Ruskista sipulisilppua ja valkosipulin paloja runsaassa oliiviöljyssä hellalla. Lisää jauheliha ja paista tasaisen ruskeaksi. Mausta ja anna jäähtyä.

3. Lisää jauheliha kesäkurpitsan sisuksen kanssa samaan kulhoon. Lisää joukkoon kananmunat, tomaattisose ja leipä paloina. Vaivaa käsin niin, että leipäkin pehmenee. Lisää joukkoon myös muut aineet eli parmesaaniraaste ja mausteet. 

4. Täytä käsin kesäkurpitsanpuolikkaat tiiviisti, pirskota päälle oliiviöljyä ja paista 200 °C, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauniinruskeita.

5. Tarjoile basmati-riisipedillä ja vaikka ricotta-pinaattipiirakan kanssa. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 4 Täytetyt kesäkurpitsat
  • 1 0 Grillatut kesäkurpitsat
  • 3 5 Täytetyt kesäkurpitsat
  • 0 0 Täytetyt kesäkurpitsat
  • 3 0 Täytetyt kesäkurpitsat
  • 0 2 Täytetyt kesäkurpitsat

Kommentit

masotto
Kay paaruuasta tai lisukkeena.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään