Hiillostettu kana portugalilaisittain

Name: Hiillostettu kana portugalilaisittain
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 luomukana; 1-2rkl provencal maustetta (provencal sisaltaa tassa : timjamia,oreganoa, basilikaa, kyntelia,meiramia); reilusti valkosipulia ( tassa 8 kyntta); 1rkl paprikajauhetta; 2-3rkl sweet chilli sauce; 1-2rkl oliiviöljyä; tilkka valkoviiniä; tulista tomaattisosetta

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

marinaadi:
1	luomukana
1-2 rkl	provencal maustetta (provencal sisaltaa tassa : timjamia,oreganoa, basilikaa, kyntelia,meiramia)
reilusti	valkosipulia ( tassa 8 kyntta)
1 rkl	paprikajauhetta
2-3 rkl	sweet chilli sauce
1-2 rkl	oliiviöljyä
	tilkka valkoviiniä
sively ennen savustusta grillissa:
	tulista tomaattisosetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Halkaise kana rintalastan puolelta ja riko siipien olkanivelet niin, etta pystyt taivuttamaan kanan perhosen muotoon.

Sekoita blenderilla marinaadi ainekset ja sivele pensselilla kanan molemmille puolille. Marinoi vahintaan yon yli suljetussa muovipussissa tai vastaavassa.

Paisto ja grillaus:

200 C 20min. sitten kaanto ja 20 min lisaa.
Vahenna lampo 120 C ja sytyta grilli, anna kanan viela jalkikypsya ainakin 15min.

Sivele kana tulisella ketsupilla (Peetu1:Tulinen tomaattisose) molemmin puolin ja savusta 5 min kukin puoli pallogrillissa.Huom:tomaattisose palaa herkasti kuten kuvasta nakyy!

Suolaa voi kukin kayttaa makutottumusten mukaan, me laitetaan vasta syodessa.