3 492
3 492

Punajuurimunkit, piparjuurimajoneesillä ja mustaviinimarjakastikkeella

Raaka-aineet

n 5 dl raastettua raakaa punajuurta
dl silputtua sipulia
1 dl ruokakermaa 15%
1 dl korppujauhetta
3 rkl vehnäjauhoja
2 kanamunaa
suolaa
ripaus sokeria tai hunajaa, murskattua korianterinsiemeniä
öljyä paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Laita korppujauhot turpoamaan kermaan, n 5 min.

Laita pannulle vähän öljyä ja lisää siihen sipulisilppu ja punajuuriraaste. Sekoittele hetki, että sipuli pehmenee. Ota kulho ja laita punajuuri-sipuli siihen, mausta ja anna hetki jäähtyä. Sekoita kanamunat hyvin seokseen. Lisää turvonneet korppujauhot ja vehnäjauho. Sekoita kaikki hyvin sekaisin mutta älä vaivaa liikoja.

Kuumenna öljy kattilassa tai padassa ja nostele lusikalla nokareita kuumaan öljyyn (minä pyörittelin öljytyin käsin). Keitä, että ovat rapeapintaisia ja kauniin värisiä.

Pistä kulhoon piparjuuritahnaa ja majoneesia, tiputa muutama tippa etikkaa ja ripaus sokeria, mustaapippuria. Sekoita ja lisää mausteita oman mielesi mukaan. Lisksi mustaviinimarjoista tehtyä löysähkö kastike.

Mustikan Porkkanamunkeista otettu runko, jota vähän muuttelin oman mielen mukaan;o)) kiitos siitä hänelle;o)) Kanattaa kokeilla myös Porkkanamunkkeja ovat tosi hyviä,o))

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 7 13 Porkkanamunkit eli Juhannusmunkit

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Kananpojanpihvit ja persikka-carrykastike
  • 3 2 Pollo limonello eli kanaa ja pastaa sitruunakastikkeessa
  • 23 24 Juuresrösti ja savusiikaa.
  • 3 4 Punajuuret uunissa ja piparjuurikastike
  • 3 2 Kuhaa ja hapanimelää avomaankurkkua
  • 12 0 Pasta Alfredo ja leivitetty kana

Kommentit

naija
Uusista punajuurista tehnynä tuli tosi hyviä;o))

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään