10 318
10 318

Ruisvuokaleipä 31.7.09

Raaka-aineet

Ylihuomenna paistan leivän, niin teen tänään mäskin:
MÄSKI:
3 rkl vettä
3 rkl ruisjauhoja
Seuraavana päivänä lisätään:
3 rkl vettä
3 rkl ruisjauhoja
Leivän teko;
2,5 dl vettä
4 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
1 rkl öljyä
+ mäski

Jaa resepti

Ohje

1. päivä-Sekoitetaan kulhoon "mäskin" vesi ja jauho2. päivä-Lisätään "mäskiin" vesi ja jauhot3. päivä-Lämmitetään vesi 42 asteiseksi(taikinan tein leipäkoneessa), jolloin kone vatkasi, kohotti ja sekoitti vielä taikinan taikinanteko-ohjelmalla ja aikaa meni 1t52minTaikina onnistuu varmaan yhtähyvin myös käsin vaivaamalla.-Laitetaan taikina vuokaan leivinliinan alle kohoamaan ja uuni lämpiämään 200 asteeseen-Paistetaan 25 min

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Piri
"mäskin" valmistusreseptin löysin keskustelupalstalta, jonka kertoi minna bunce, Kiitokset hänelle t. Piri

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään