2 026
2 026

Savukalasydämet

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Leivät:
75 g voita tai ( 1/2 dl öljyä )
5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
0,5 tl suolaa
1 muna
n.9 dl vehnäjauhoja
1 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja
1 dl kauralesettä
voiteluun:
1 muna
1 rkl vettä
seesamin- tai unikonsiemeniä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita sulatettu rasva, lämmin maito, hiiva, suola ja muna keskenään. Lisää n.8 dl vehnäjauhoja, hiivaleipäjauhot ja kauraleseet. Sekoita taikina hyvin. Jätä osa jauhoja kaulimiseen.

Kohota taikinaa puolisen tuntia. Kaulitse taikinasta jauhotetulla pöydällä ohut levy. Ota muotilla sydänkuvioita. Nosta leivät leivinpaperin päälle. Anna kohota.

Sekoita vesi ja muna. Voitele sydämet. Ripottele pintaan siemeniä. Paista 200 asteessa n. 10 min. tai kunnes leivät ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarjoa sellaisenaan tai halkaise ja täytä.

Kalatäyte: Sekoita savukalaa ( esim.kylmäsavulohta ) suikaleina, rasiallinen hovijuustoa ja mausta raastetulla piparjuurella, sitruunapippurilla ja hienoksi leikatulla purjolla tai kevätsipulilla.

Toinen täyte-ehdotus, voitele rasvalla ja laita päälle pieni salaatinlehti, viipale kylmäsavulohta, kurkkua ja taas salaatinlehti. Paina päälle voideltu leivän toinen puoli.

Annoksia tulee 30-40 kpl.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Vuokaleipä
  • 2 0 Leipiä ja sämpylöitä samasta taikinasta
  • 3 0 Pehmeät Hampurilaissämpylät
  • 18 4 Lauantaileivät
  • 2 0 Pika saaristolaisleipä
  • 9 1 Helppo Näkkileipä

Kommentit

AIMATO
Sydämiä jotka on täytetty kalalla.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään