Påla
Raaka-aineet
| 1 ½ dl | maitoa / maitojuomaa tai riisimaitoa |
| 3 rkl | sokeria tai hedelmäsokeria |
| 2 tl | kuivahiivaa tai leivinjauhetta |
| ½ tl | kanelia tai kardemummaa |
| ripaus suolaa | |
| n. 1 rkl | pehmeää voita |
| 3½-4 dl | vehnäjauhoja |
| oksia, sashliktikkuja tms. |
Jaa resepti
Ohje
Rannalla: Mittaa kuivat aineet muovipussiin, sekoita ja lisää maito. Puristele pussia hyvin, että tulee hyvä taikina. Tässä rantaversiossa voi jätetään ikäväkyllä pois. Ota puukko käteen ja ota läheisestä lehtipuusta napakat oksat pullia varten. Kuori oksat mihin tulee taikinaa. Kuumenna tikun kuorittu osa tulessa. Ota taikinasta pala ja muotoile siitä ohuehko soiro ja kierrä se tikun ympärille. Paista hitaasti nuotiotulen loimussa. Pulla lähtee kypsänä hyvin tikusta.
Kotona: Mittaa maito kulhoon ja lämmitä sitä. Liota sokeri ja kardemumma maitoon. Lisää jauhoihin sekoitettu hiiva maitoon, lisää viimeisenä rasva ja alusta taikina. Anna nousta puolisentuntia lämpimässä paikassa. Jaa taikina 6-8 osaan. Pyörittele taikinasta pitkulaisia tankoja, soiroja ja kierrä tikkujen ympärille. bambutikut liotetaan ensin vedessä ½-1 tuntia! Paista hitaasti tulenloimussa tai hiilien hehkussa kypsiksi. Kääntele ahkeraan. Pullat voi tietysti myös voidella halutessa.
Ps. tikkupullat maistuvat taivaallisilta talvella pikkupakkasilla nuotiokahvin kera! Näitä on myös kiva dipata löysään hilloon.
Sähkögrillissä on varmaan helpompi paistaa, kuvittelisin.
