Kesäsilakat

4 annosta

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Liemi:
1 kg	silakoita tai 600g silakkafileitä
1 kpl	sipuli, viipaloituna
1 kpl	porkkana, viipaloitutuna
1 rkl	tillisilppua
1 kpl	sellerin varsi viipaloituna
3 dl	vettä
1 rkl	suolaa
2 rkl	sokeria
10 kpl	maustepippuria
1 kpl	laakerinlehti

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa silakat ruodottomiksi fileiksi ja huuhtele ne.

Valuta fileet hyvin.

Kierrä ne rullaksi nahkapuoli päällepäin ja asettele matalaan kasariin, sipulin, porkkanan, tillin, ja sellerin kanssa.

sSekoita liemi vedestä, suolasta, sokerista, maustepippureista ja laakerinlehdestä ja kaada se kasariin kalojen ja kasvispalojen päälle.

Kuumenna liemi kiehuvaksi ja keitä silakoita hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia. Jäähdytä ja pane kasari liemineen ja kaloineen jääkaappiin maustumaan ainakin 1 vuorokaudeksi.

Tarjoa silakat kylminä yrteillä maustetun kermaviilikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.